ワイン講師
藤川 智子
ソムリエ (J.S.A. 認定)
WSET LEVEL 3 in Wine
初めてワイン文化を学ぶ方にも分かりやすい説明が定評で、ワインの味わいを巧みに言葉で表現することで、更なる興味深い世界へ皆様を誘います。「少しの専門知識でお酒は10倍楽しくなる!」をモットーに、新たな気付きと共にお酒の素晴らしさを体感していただける”学びの場”を提供しています。
経歴としては、大阪の大型ホテルで社員として勤務後、2006年に酒販業界でのキャリアをスタートさせ、ワインの輸入商社でソムリエ資格を取得。ヨーロッパのワイン産地に何度も足を運び、買い付けを行うバイヤーを務め、酒類卸業界での勤務を経験する。海外ワイナリーの来日時には、ソムリエを対象としたワインセミナーや、レストランでのメーカーズ・ディナーで通訳と解説なども務める。その後、2015年に大阪のワインバーでシェフ・ソムリエとして勤務しながら料飲店経営について学ぶ。また、百貨店や専門スーパーの酒類売り場にて販売員として勤務し小売市場での経験を積む。
プロ向けには、飲食業/小売り業でスタッフ・トレーニングを目的とした、販売スキルの強化トレーニング・セミナーを提供しています。接遇マナーや品質管理の概念、そしてワインの特性を抽出し、魅力的な言葉にしてセールストークを展開する技術を提供しています。また、訪日外国人客に対応した外国語(英語)での販売/接遇アプローチの技術提供も行っております。
ワインの他に、(日本酒/焼酎/ビール/テキーラ)の資格も取得していることから、幅広いお酒の知識とグローバルセンス溢れるユニークなトークで皆様を和やかな雰囲気でお迎えしています。
保有資格
ソムリエ(日本ソムリエ協会認定)
WSET WINE LEVEL 3 (英国政府認定)