酒蔵訪問ツアー
SAKE TOUR

【満席のため受付終了】
日本酒学講師と行く酒蔵訪問ツアー vol.17
スペシャル見学会 ＜山廃酛編＞
美吉野醸造　奈良県吉野郡
開催日程  2026年11月8日(日)

　奈良県吉野郡にある美吉野醸造へ訪問します。毎年、必ず蔵見学に訪れる酒蔵さんです。様々な酒母で仕込まれるため、訪問時期によって見学できる内容が変わります。一度見学された方も、再度ご参加いただけます。

　こちらは、TASTING ROOM Fの受講者向けの特別企画の見学会です。この貴重な機会に是非ご参加ください。
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◆参加条件：受講者限定企画
・当講師が主催する日本酒セミナーや講座を受講された方
・これから開催されるセミナーへお申し込み済みの方

【申込み受付中】
初のどぶろく醸造所見学ツアー開催！
日本伝統濁酒学講師と行く

どぶろく醸造所見学ツアー in 滋賀 vol.16

”ハッピー太郎醸造所でクラフトどぶろくを学ぶ＂
開催日 2026年10月18日(日) ※日帰り 

　最近、ますます人気を集めるどぶろく。その中でも高い注目を集めているのが『クラフトどぶろく』です。正統派の生酛どぶろくや、副原料を使ったとてもユニークで美味しいどぶろくを造られている『ハッピー太郎醸造所』を訪問する特別見学会です。

どぶろくナビゲーター資格を取得された方は、どぶろく生産者の方から直接、どぶろく造りについて、そして麹づくりについて詳しくお話を伺える貴重な機会となります。
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◆参加条件：TASTING ROOM F受講者、過去のイベント参加者

【申込み受付中】
初の岡山県 酒蔵巡りツアー開催！
日本酒学講師と行く焼酎蔵訪問ツアー in 岡山 vol.15
”雄町酒を堪能する旅”
開催日 2026年10月10日(土)～11日(日) ※一泊二日

　雄町米から造られる雄町酒をテーマに、その世界観を堪能するスペシャル企画のツアーです。

岡山県の酒蔵が集う年に一度の盛大なイベント「おかやま 雄町と地酒の祭典」や、雄町村を訪問して、雄町米の田んぼや雄町米にまつわる観光名所を訪問します。夕食会は、岡山県の銘酒が揃う日本酒バル「花門」にて。

酒蔵見学は、板野酒造場と三冠酒造へ訪問します。

雄町酒が好きな方は、この機会に本物の「オマチスト」（雄町酒を愛する熱心なファン）なりましょう！
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◆参加条件：TASTING ROOM F受講者、過去のイベント参加者

【申込み受付中】
初の九州 焼酎蔵巡りツアー開催！
日本酒学講師と行く焼酎蔵訪問ツアー in 鹿児島 vol.14
開催日 2026年9月27日(日)～28日(月) ※一泊二日
① 9月27日 麹の里 麹資料館、白金酒造（蔵見学）、 天文館（繁華街）で郷土料理との焼酎ペアリング体験
※嘉之助蒸留所の女性ブレンダー 芹川さんをお迎えしての夕食会です。
② 9月28日 小正醸造（蔵見学）＝午後 嘉之助蒸留所（ウィスキー蒸留所見学）
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◆参加条件：TASTING ROOM F受講者、過去のイベント参加者

【開催済み】日本酒学講師と行く酒蔵訪問ツアー in 京都 vol.13
開催日 2026年3月21日(土)
①松井酒造 神蔵 （京都市左京区）
②My Sake World 貴方だけのお酒をつくる

　京都の都会にある松井酒造の酒造場内を見学するツアーです。見学会は午前中で、お昼前にテイスティングカウンターに着席をして唎酒を楽しみます。

　見学後の昼食会は『麹のごはんや お福』を貸し切りにて。　午後は、注目を集める新スポット『オリジナルブレンド日本酒体験施設 My Sake World 京都河原町店』にて、ブレンダー体験をします。ご自身のお好みの味わいのお酒をつくることができ、完成したお酒は瓶に詰めてお持ち帰りいただきます。

お楽しみがいっぱい詰まったツアーですので、是非ご参加ください。 詳細情報はこちら

◆参加条件：受講者限定企画
当講師が主催する日本酒セミナーや日本酒講座を受講された方限定

【開催済み】日本酒学講師と行く歴史探訪ツアー vol.11
正暦寺 「菩提酛 清酒祭り」奈良県奈良市
開催日 2026年1月10日(土)

奈良市にある「清酒発祥の地」として知られる 菩提山 正暦寺 (ぼだいせん しょうりゃくじ)の境内で行われる「菩提酛 清酒祭り」を訪問します。正暦寺は日本酒文化を学ぶ方であれば、一度は訪問してみたい「清酒の聖地」であり、菩提酛祭りには全国からコアな日本酒ファンが集結します。正暦寺訪問後は、近鉄奈良駅近くのレストランで、奈良酒と大和料理を堪能します。午後は、春鹿ブランドで有名な今西清兵衛商店を訪問して唎酒します。 詳細情報はこちら

◆参加条件：受講者限定企画
当講師が主催する日本酒セミナーや日本酒講座を受講された方限定

【開催済み】日本酒学講師と行く酒蔵訪問ツアー vol.10
富久錦 「新酒まつり」兵庫県加西市
開催日 2025年11月23日(日)

2025/NOV/23 富久錦  　毎年、大変好評をいただいております酒蔵ツアーを今年も開催します。訪問先は、兵庫県加西市の富久錦(ふくにしき)です。蔵内で盛大に行われる「新酒祭り」に合わせて訪問します。今年収穫されたお米から造られた出来立ての新酒「しぼりたて」を味わいに行きます。蔵元の稲岡社長から、今年のお米の作柄情報などを伺います。新酒の香り漂う酒蔵内の見学や純米BARでの多数の銘柄の大試飲会に、直営レストランでの昼食会ではお酒とお食事をお楽しみいただけます。酒米の王様『山田錦 』の名産地を訪れ、気候風土を感じる機会になります。詳細情報はこちら

◆参加条件：受講者限定企画
当講師が主催する日本酒セミナーや日本酒講座を受講された方限定

【開催済み】日本酒学講師と行く酒蔵訪問ツアー vol.8
スペシャル見学会 ＜山廃酛編＞
美吉野醸造　奈良県吉野郡
開催日程  2025年10月13日(月／祝日)

　日本酒学講師と行く酒蔵訪問ツアー第8回目の訪問先は、奈良県吉野郡にある美吉野醸造です。今期の酒造が開始された直後に訪問します。

　１月訪問時は、「山廃酛」が仕込まれている時期でした。今回は、花巴ブランドの看板商品『水酛』の仕込みの時期に合わせて訪問します。世界唎酒師コンクール2025の総合優勝者 台湾のコウ・ホウ・ギさんのイチオシ銘柄でもあります！今回も特別に、杜氏の橋本専務が試飲セミナーにご登場くださいます！

　こちらは、TASTING ROOM Fの受講者向けの特別企画の見学会です。この貴重な機会に是非ご参加ください。 詳細情報はこちら

◆参加条件：受講者限定企画
当講師が主催する日本酒セミナーや日本酒講座を受講された方限定

【開催済み】日本酒学講師と行く酒蔵訪問ツアー vol.7
【スペシャル見学会】 

山野酒造 「特別蔵見学会」 大阪府交野市

開催日：2025年2月1日(土)

　日本酒学講師と行く酒蔵訪問ツアー第７回目の訪問先は、大阪府交野市にある山野酒造です。通常は一般公開されていませんが、酒造の最盛期に蔵内を見学させていただける、スペシャル見学会です。　山野酒造は『片野桜』の銘柄で有名な清酒蔵です。江戸時代から変わらぬ製法を用いて酒造りをされていて、信念は商品を「最良の状態」でお客様に届けることです。その行き届いた品質はどのお酒にも表れていて、素晴らしく美味しいお酒であることからファンも多く、お酒のプロも一目置く銘柄です。大阪府の清酒造りの現状についても見識を深めていただく機会になります。山野酒造を見学できる機会は滅多となく、非常に貴重ですので是非奮ってご参加ください。詳細情報はこちら

◆参加条件：受講者限定企画
当講師が主催する日本酒セミナーや日本酒講座を受講された方限定

【開催済み】日本酒学講師と行く酒蔵訪問ツアー vol.6
スペシャル見学会 ＜山廃酛編＞
美吉野醸造　奈良県吉野郡
開催日程  2025年1月19日(日)

　日本酒学講師と行く酒蔵訪問ツアー第６回目の訪問先は、奈良県吉野郡にある美吉野醸造です。酒造の最盛期に蔵内を見学をさせていただきます。美吉野醸造は、吉野の自然の中で、伝統的且つ自然なお酒造りの手法も取り入れられています。その他の奈良県内の酒蔵さんとは、個性的で一線を画す印象深いスタイルのお酒をお造りになっています。有名な『花巴』銘柄と、自然な造りへの拘りから生まれる『自然淘汰』ラベルの違いにつてお話を伺います。特に『水酛』についてお話を聞けることは非常に稀少且つ貴重な機会となります。日本酒造りの基本知識のあるメンバーで、美吉野醸造さんを訪問して、世界観に触れてみましょう。受講者の皆様は、是非ご参加ください。詳細情報はこちら

◆参加条件：受講者限定企画
当講師が主催する日本酒セミナーや日本酒講座を受講された方限定

【開催済み】日本酒学講師と行く酒蔵訪問ツアー vol.5
兵庫県加西市 富久錦 「新酒まつり」
開催日：2024年11月23日(土)

　昨年、大変好評をいただきました酒蔵ツアーを今年も開催します。訪問先は、兵庫県加西市の富久錦(ふくにしき)です。蔵内で盛大に行われる「新酒祭り」に合わせて訪問します。今年収穫されたお米から造られた出来立ての新酒「しぼりたて」「にごり酒」を味わいに行きます。新酒の香り漂う酒蔵内の見学や多数の銘柄の大試飲会などをお楽しみいただけます。また、酒米の王様『山田錦 』の名産地を訪れ、気候風土を感じる機会になります。受講者の皆様は、是非ご参加ください。詳細情報はこちら

◆参加条件：受講者限定企画
当講師が主催する日本酒セミナーや日本酒講座を受講された方限定

【開催済み】日本酒学講師と行く酒蔵訪問ツアー vol.4 
奈良県奈良市 (1)正暦寺 (2)奈良豊澤酒造 
開催日：2024年6月1日(土)
訪問レポート

　日本酒学講師と行く酒蔵訪問ツアー第４回目の訪問先は、奈良市にある「清酒発祥の地」として知られる 正暦寺(しょうりゃくじ)と、奈良豊澤酒造を訪問します。正暦寺は日本酒文化を勉強している方であれば、いつかは訪問してみたい「清酒の聖地」であります。正暦寺への参拝後は、奈良豊澤酒造を訪問します。蔵内は通常一般公開されていないため貴重な訪問の機会となります。蔵内では統括マネージャーの林 泰弘さんにご案内いただきます。奈良酒の歴史、奈良県独自酵母や酒造米について学び、酒造場や製麹室内、そしてドメーヌ酒の原料米となる田んぼを見学します。セミナー形式にて、特別酒を含む試飲酒6種類を唎酒します。

　昼食会場は、ミシュランガイドのビブグルマンを獲得した「ピッツェリア ルナノーヴァ」です。店内貸し切りにて、赤井シェフが丁寧に焼き上げる窯焼きピッツァと奈良酒をお楽しみいただきます。詳細情報はこちら

◆参加条件：受講者限定企画
当講師が主催する日本酒セミナーや日本酒講座を受講された方限定