イベント
酒蔵セッション
SAKAGURA SESSION

【満席にて受付終了】
SAKAGURA SESSION vol.3
TASTING ROOM F
feat. 三冠酒造 （岡山県倉敷市）
『料理を主役にする岡山の銘酒』

【開催情報】

・開催日程：2026年3月13日（金）

・受付け/開店時間：18:30

・開催時間：19:00－21:45 (予定）

・定員：16名 （先着順）

・参加費：13,000円（税込）

　※和食コース料理、お酒5種、セミナー参加料を含む

・お支払い方法： 事前の銀行振り込み

・お支払期日：3月10日までにお願います。

【開催場所】
日本酒を主役とした創作小料理のお店

・店名： 嗜酒 （SHU SHU）
・情報サイト： Instagram  　食べログ  

・所在住所：大阪市中央区東心斎橋1-17-3   (MAP)　

・ビル名：GROOVE 心斎橋 East 4階 

・最寄り駅：メトロ御堂筋線  心斎橋駅(出入口6)より徒歩3分

　または、堺筋線 長堀橋駅 (出入口7)より徒歩5分

▼ご参加のメリット

• 人気の酒米『雄町』を造る酒蔵さんから産地のお話を聴ける！

• 必飲その１： 『全国 雄町サミット 2025』の新設部門『燗酒部門』で最優等賞の受賞酒。

• 必飲その２：フランス開催の日本酒イベント『Salon du SAKE 2024』にて『飲食関係者が選ぶ賞』の受賞酒。フランスの食のプロに高評価！

• 人気店 『嗜酒』を貸し切りにて、女性料理人 香川まいこさんの手料理を堪能！前回も大好評！

• プレミアム企画 唎酒師日本人No.１とでかけよう♪『秋の雄町ツアーへの参加権』を抽選にて！（2026年10月中旬を予定）

• 講師は自称オマチスト。銘柄『三冠』『和井田（わいた）』は、イチ推しの酒！唎酒師流のコメントを披露。

【キャンセルポリシー/注意事項】

※お申し込み後、3日以内にお振込みをお願いします。

※3月10日から原則キャンセル不可です。代理出席は可能。

※香水・コロンの使用は不可、タバコの臭いもNGです。

※終了予定は21時45分ですが、お料理の出るペースで少し延長になる場合があります。予めご了承の程、よろしくお願いいたします。

※お一人ずつお申込みください。

ご不明な点はお問い合わせフォームよりお願いいたします。

『三冠酒造』との出会い

　2024年の夏に、日本酒講師仲間の清水流美先生のお宅にお邪魔した際に、酒屋さんのお勧めのお酒があるので一緒に飲もうとのことで、その際に初めて「生酛 和井田（わいた）」をいただきました。それまでお目にしたことのない銘柄で、地酒らしい雰囲気なのですが、なんだかちょっと不思議な気配のするお酒だな...と思ったのが第一印象でした。一口いただいて、飲み込んだあとに、舌の上に湧き上がる馥郁たる風味、力が漲るような感覚、余韻が長くて凄まじく美味しく、私の味覚が覚醒した瞬間を今でもよく覚えて言います。素晴らしい品質に感動してしまい、随分長々と試飲コメントをしゃべり続けてしまい、流美先生が苦笑いしていたのを思い出します（笑）
　唎酒師というより、ワインバイヤー時代のソムリエとしての味覚が奮い立つような感覚でした。衝撃的に印象に残ったので、自身で購入してじっくり飲みたいと思い調べたら、なんと横浜君島屋さんでお取り扱いがあって、これは只者ではないお酒だったことを知りました。

　その数か月後、岡山市内で開催された「おかやま雄町と地酒の祭典」 を訪問。会場内を歩いていると、三冠酒造がブース出展されているのを発見し、大感激で接近。初めて前畠 眞澄さんにお会いしました。流美先生のお宅で飲んだ時の感動がよみがえり、初対面ながらお酒の味わいからいたく感動したことを、随分と長く話し込んでしまいました。帰りの際の抽選会では、ガラガラから金色の玉が出てきて、三冠酒造さんのお酒が大当たり。もうこれは神様が引き合わせてくださったご縁なのだと確信しました。

　その後も、前畠さんとは何度かお目にかかる機会があって、この度、大阪にお越しになるタイミングに合わせて、ゲストスピーカーとして酒蔵セッションでお迎えできることになりました。

　三冠酒造のお酒は、TASTING ROOM Fの創設後、第一回目の講座から教材酒として登場しております。皆様に知っていただきたい最大の魅力として、『究極の食中酒』だということ。特に上級のお料理に合わせるために必要な要素が詰まったお酒であることです。イベント当日にじっくり味わっていただきたく思います。

　イベント当日、唎酒師ファシリテーターとして、”オマチスト・バッジ”を胸につけて、三冠酒造さんの世界を皆さまにお伝えいたします。