日本酒 特集講座

満席御礼
日本酒とチーズのペアリング講座
開催日 2026年7月5日（日）
開催時間 13:30-15:30

　「日本酒」をキーワードに、様々なテーマで愉しみながら学べるテーマ別講座です。

　人気の「ペアリング（お酒とお食事の食べあわせ）」をテーマに「日本酒」と「チーズ」を合わせて楽しみます。「ペアリング」とは、単純に感覚的にあわせるだけではなく、セオリーやテクニックがあります。「日本酒」と「チーズ」のタイプのそれぞれ特性を理解して、あわせる理由をロジカルに考えながら実食します。そして、お酒を引き立て、食材の風味を引き立てながら、プラスアルファのお愉しみを生み出します。

　講座は二部構成で、①前半は座学 ②後半はテイスティングと実食ペアリングです。テイスティングは、ISOの国際規格のテイスティング・グラスを使用します。

　講師は、ワインソムリエとしてのキャリアを持つ、経験豊富なプロの日本酒学講師が丁寧にお教えしますので安心して受講ください。詳細は下記をご覧ください。