TASTING ROOM F
- 知るために味わう空間 -

New Info 2024-2025

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2024年9月1月 NEW OPEN!本格的にお酒ののテイスティングを学べるスペースが新たに東大阪市に誕生しました。

Concept of TASTING ROOM F
" Tasting to Know "  
お酒は勉強する時代
その理由とは?

 お酒を通して見える世界は特別で果てしなく面白い。お酒に込められた想いや価値を知らずに、ただ飲むだけでは勿体ないお酒に溢れています。

 お酒の世界は専門的であり、誰かに教えてもらわなければ知り得ない事実素晴らしい価値があります。お酒の中に込められた造り手の「情熱」や「創意工夫」を、その味わいから深く感じて欲しいという想いから「TASTING ROOM F」は2024年9月に大阪に誕生しました。丹精込めて造られたお酒を丁寧に味わい、豊かな気持ちでお酒を愉しめる本格的なテイスティング手法を学べる空間です。

 海外諸国では、お酒の知識は「教養」の一つとされています。我が国日本には、世界が注目する優れたお酒文化があります。それは、伝統酒である清酒、焼酎であり、加えて品質が飛躍している日本ワインなど、日本人だからこそ、誰より日本産のお酒をよく理解することができ、世界の人たちにその魅力的に伝えれるはずです。

 さぁ、貴方も新たな扉を開いてください。さらに広がるお愉しみの世界へ誘います。

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講座開催情報は以下をご覧ください。
特にビギナーの方には、お気軽にご参加いただける講座ばかりです。女性講師が、楽しく優しくお話ししますので安心してお申し込みくださいませ。

お酒を取り巻く様々なエレメントが存在し、それらが講座のテーマとなります。幅広く多岐に渡り、どれも本当に興味深いことばかりです。

ワイン講座 入門コース (1)

ワインの基本を分かりやすく学べます。ワイン・ビギナーの方にお勧め。
詳細はこちらから

日本酒講座 入門コース

[満席] 日本酒文化について、分かりやすく学べます。試飲もたっぷりある楽しい講座です。
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SAKE TASTING TRAINING講座

有資格者対象 SAKE TASTING TRAINING講座。テイスティング能力を向上したい方へ。
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日本酒ナビゲーター

お申込み受付中!清酒のみ対象の入門レベルの公式認定資格です。
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J.S.A. SAKE検定

[開催終了/満席御礼]  清酒と焼酎対象お酒の検定試験です。
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SAKE DIPLOMA二次試験対策

[開催終了] SAKE DIPLOMA二次試験対策講座。 テイスティングと論述を試験日までサポート。
詳細はこちらから

 「お酒文化を学ぶこと」

 頭の中に正しい知識を持ち、舌の上でよく味わい、心の中でその価値や情熱を感じる。これは本当に興味深いことであり、この面白さは果てしなく続きます。知識や経験が蓄積されていくと、味わいからお酒が造られた背景や意図をも感じ取れるようになります。

 「お酒を学ぶ」という選択をしなければ、人生で到底知り得ないことが沢山あることに気づくでしょう。それは誰かの想いに触れることでもあり、それを知ることにより心豊かな時間をより多く過ごせることへも繋がります。そして、同じ価値を共有できるかけがえのない仲間との出会いにも恵まれます。「お酒を通して出会った友人は、一生の友になる。」そういった言葉耳にします。

 現代生きる私達は「学ぶ」ことができます。お酒の知識を持つと、生活でのお愉しみの時間を何倍も楽しく過ごせるようになります。そして、お酒の背景にある文化的価値を知ると、造り手側だけではなく、飲み手側も共に後世に伝えていくべき「大切な国の文化」であることにも気づかされます。それは、清酒、焼酎、泡盛、葡萄酒など、どのお酒にも共通して言えることであります。

國酒のプロを集めた勉強会 in 関西  
”KKSG” KANSAI KOKUSHU STUDY GROUP

関西在住の SSI認定の有資格者(唎酒師、日本酒学講師、酒匠など)を対象に、サービス技術の向上や最新情報への知識のアップデートを図るためのテイスティングやペアリングのセッションを定期的に開催しています。 各回の研究会のテーマに沿って、各人がセレクトした日本酒/焼酎を持参して、互いに積極な意見交換を行い、より良い顧客サービスを提供することを目的としています。

訪日外国人客に対応した英語でのサービス提供方法についてもお教えしています。開催情報はこちらから。

問合せ先 

各種お酒の講座、関西國酒研究会の開催情報、講師派遣等のご相談はお問い合わせフォームよりお願いいたします。

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