新年会 日本酒 2026
持ち寄りブラインド会
2026年1月25日(日)開催
ご参加お申込みはこちらより
TASTING ROOM Fにて面白い趣向の新年会を開催します。新年会は、受講者様同士の再会の場となり、ご参加者が各自1本を持ち寄る形式とさせていただきます。趣旨は、お持ちいただくお酒選びの段階からセミナーで学んだ知識の復習になること、そして、お酒をお選びになった理由も伺うことから、ご参加者同士がお互いによい刺激を受けるなど、有意義な時間をお過ごしいただくことを目的としています。
初めの乾杯には特別なお酒をご用意しています。そして、お酒は全て目隠しの状態でブラインド・テイスティングで味わってみましょう。お持ちいただくお酒の準備方法は以下に記載しておりますのでご確認ください。
当日は丁寧に説明いたしますので、どなた様もご安心してご参加ください。ご不明な点は講師までお問合せください。
ご不明な点はお問い合わせフォームよりお願いします。
SAKE HUNDRED 百光 限定干支ラベル
百光(びゃっこう)720mlは販売価格 38,500円のラグジュアリークラスです。ブランドを象徴するフラッグシップ銘柄であり『100年先まで光照らすように』という想いが込められています。新年の特別な瞬間にふさわしい“未来への光”を表現するお酒で乾杯いたしましょう!
★ おつまみ弁当もお楽しみ♪
2025年開催 世界唎酒師コンクール 大阪代表選手で料理人の島田昇忠さんに特別にお願いして作っていただきいます。居酒屋『酒神の宴』のオーナーで、美味しいお料理が定評でファンの多いお店です。
SAKE HUNDRED公式サイト
百光 午年ラベル
世界唎酒師コンクール
大阪代表選手 島田 昇忠さん
TASTING ROOM Fでセミナーや講座を受講された方
ご参加者には日本酒を1本、新年会へご提供いただきます。
ご提供いただくお酒の代金は各自でご負担いただくことになります。参加費5,500円とは別に発生します。ブラインド会の趣旨へご賛同いただける方のみお申込みください。
日本酒 新年会 2026
持ち寄りブラインド会
ご参加お申込みはこちらより
開催日程:2026年1月25日(日)
開催時間:15:00 - 18:00 (受付け14:40より)
開催場所:TASTING ROOM F (アクセス)
定 員:12名(先着順)
参加料金: 5,500円 (税込)
※参加料金には、参加費、おつまみ弁当、デザート、乾杯酒グラス1杯を含む。
※ご持参いただくお酒代金は参加料金に含まれません。
※国際規格ワイングラス、冷酒グラス、お猪口、平杯、酒燗器など使用可能です。
【お支払方法】当日、現金にてお支払い
【持参物】
筆記用具 (ペン、メモ帳など)
日本酒720ml以上を1本
お酒のスペック情報 (酒蔵の説明、商品コンセプト、製造情報、使用米、酒母、酵母、火入れ回数、受賞情報、その他)事前にインターネットで調べて分かる範囲でOKです。
2026年1月22日より原則キャンセル不可となります。おつまみ弁当などの費用が発生しておりますので御代金を差し引いての返金となります。
代理の方に受講いただくことは可能ですので事前に講師宛にご連絡をお願いします。
注意事項 ※必ずご一読ください。
アルコール飲料の提供を伴うため20歳以上の方限定です。
妊娠中や授乳期の方のご参加はご遠慮ください。
自動車/バイク/自転車/電動キックボードなど運転を伴う乗り物でのご来場は禁止しております。公共の交通機関を利用してご来場ください。
ご自身の飲酒量に注意し、許容量を超えないよう健康に気を付けてください。泥酔は禁物です。
講座当日に体調不良、発熱、咳のある方のご参加はお控えください。
香水、香りの強い化粧品、煙草の匂いは厳禁ですので十分お気をつけください。
自然災害などの発生により、主催者の判断にて開催が一旦中止/延期を決定する場合がございますので必ず連絡の取れる電話番号をご登録ください。
ご参加者には各自 日本酒を1本ご持参いただき、参加者とテイスティングをします。
味わいに集中するために、ブラインド・テイスティング*(目隠し唎酒)をします。銘柄を言い当てることが目的でなく、味わいからそのお酒の魅力を考察し、どれだけの情報を感じ取れるかを体感します。
お酒の資格を取得されたメンバーの間で、お酒をシェアすることで価値観を共有できる興味深い時間となります。
テイスティングを極めたい方には、プロの考察を聴ける機会になります。
乾杯酒はブラインドの対象外です。
*ブラインド・テイスティング:銘柄などの情報を伏せて、お酒を深く味わい分析するための手法です。一般的にワインを学ぶ人たちの間では慣例となっており、テイスティング能力を高めるために有効な手段です。
進行方法
講師が司会進行をします。
くじ引きで順番を決めて、1銘柄ずつ順番に試飲をしていきます。
皆でお酒の味わいを談義します。
銘柄を発表する際に、持参者より①お選びになった理由と②商品スペックを発表いただきます。
四合瓶(720ml)が望ましいです。(パック酒は不可)
新年会で共有したいお酒をお持ちください。
価格の目安は販売価格 2,000円(税込)以上とします。目安より安くても構いませんが品質重視でお選びください。
ブラインド(目隠し)で味わうため、お酒の銘柄が特定できないよう以下の説明に沿ってご準備ください。
ご自宅でボトルを紙類やアルミホイルで巻いてご持参ください。どんな紙でも結構です。お酒を氷で冷やすため布巻きは不可です。(画像参照)
栓の上部に酒蔵のロゴの印字がある場合は、ガムテープなどを貼り付けて隠してください。銘柄が分からないようにしてください。
冷酒の温度が良い場合は、紙巻した瓶を袋に入れて保冷剤をいくつか入れて冷やしながらお持ちいただけるとありがたいです。
お酒のスペック情報を事前に調べてご持参ください。銘柄をオープンにする際に、持参者より口頭で発表します。スペック情報とは、酒蔵の説明、商品コンセプト、製造情報、使用米、酒母、酵母、火入れ回数、受賞情報などお酒に纏わる情報です。事前に酒蔵のインターネットで調べて分かる範囲でOKです
講師にもイベント当日まで銘柄は公表しないでください。
以下の画像のように、紙類またはアルミホイルでボトルを巻き上げ、テープでしっかり固定します。
是非ご参加ください。ご不明な点はお問い合わせフォームよりお願いします。